Hogyan tároljuk helyesen a bort?

Alternatív, mégis korszerű megoldás a bor tárolására?

Igen! Pince hiányában egy borhűtő is tökéletesen megteszi. A legnagyobb hűtőgyártó cégek ilyen készülékkel is állnak rendelkezésre. Bár az árkategória nem feltétlen a legolcsóbb, de ezért cserébe olyan berendezést kaphatunk, amely a lakás esztétikus elemévé válhat. Borrajongóknak egyenesen kötelező, hiszen különféle hőmérsékleti zónákkal teszi lehetővé, hogy minden borfajta a számára megfelelő hőfokon legyen tárolható. A gyártók arra is kiemelt figyelmet fordítanak, hogy a működés során még csak apró rezgések se történjenek, melyek megzavarnák a palackok tartalmát. Sőt, a borok mellett a pezsgő tárolása is megvalósítható ilyen módon.

Mit ne tegyünk?

A bornak kifejezetten rosszat tesz az intenzív hőmérséklet-ingadozás. Nemcsak arra gondolunk, hogy ne tegyük ki a napra, vagy tegyük fagyasztóba, hanem akár az autó csomagtartója sem feltétlenül előnyös kedvenc italunknak egy forró nyári délutánon. Amint tehát tehetjük, helyezzük nyugalomba a palackot, lehetőség szerint a számára megfelelő hőmérsékleten.

Sokan előszeretettel pakolják ki a boros palackokat a szekrény tetejére, pedig ez kifejezetten rossz választásnak bizonyul. A közvetlen napfény, és alapvetően a fény sem ideális a bornak. A pincékben nem véletlen tárolják fektetve a boros palackokat, ezt érdemes otthon is előnyben részesíteni. Ha ugyanis állítva helyezzük el a palackot, akkor a dugó kiszáradhat, ennek pedig a megfelelő zárás láthatja kárát. Hasonlóképpen ronthatja a minőséget a közeli fűtőtest melege, vagy például a vegyi anyagok közelsége. Mivel a bor tulajdonképpen élő folyadék, ezért fontos, hogy annak közelébe ne tegyünk tisztítószereket, és bármilyen más vegyszert.

Mit tegyünk?

Borhűtő hiányában is rálelhetünk arra a helyre, mely ideális a palackok számára. A fektetve tárolást lehetővé tevő bortartók jó választásnak bizonyulnak, de nélkülük is elhelyezhetjük az italt a spájzban. A sötét, száraz, egyenleges hőmérsékletű hely megfelelő az italoknak, a fektetve tárolást pedig az alsó polcokon is gond nélkül meg lehet valósítani. Lehetőség szerint ne mozgassuk a fekvő palackokat. Abban az esetben, ha rosét vagy fehérbort szeretnénk a közeljövőben fogyasztani, akkor ezeket a hűtőben is elhelyezhetjük, így ideális hőfokon kerülhetnek az asztalra.